FSSC 22000 Certification du Système de Sécurité Alimentaire

La Certification du Système de Sécurité Alimentaire 22000 (FSSC 22000) est un système de certification robuste, de type ISO, accepté au niveau international. L'ensemble de la chaîne d'approvisionnement est inclus dans une seule certification, ce qui fait du FSSC 22000 le système de gestion de la sécurité alimentaire le plus complet et le plus accessible qui soit.

Qu'est-ce que FSSC 22000?

Le schéma de Certification du Système de Sécurité Alimentaire (FSSC 22000) intègre les normes existantes, notamment la norme ISO 22000, les PRP spécifiques au secteur et le HACCP. Il offre un programme de certification complet en un seul paquet, ce qui le rend accessible aux organisations de toutes tailles.

FSSC 22000 est détenu par une organisation indépendante à but non lucratif et est entièrement approuvé par la Global Food Safety Initiative (GFSI). Ce système fournit un modèle de certification qui peut être utilisé dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Il peut couvrir les secteurs où une spécification technique pour les PRP sectoriels a été réalisée. Les différentes catégories couvertes par le système (version 5.1) sont l'élevage d'animaux, la fabrication de denrées alimentaires, la production d'aliments pour animaux, la restauration, le commerce de détail et de gros, les services de transport et de stockage, la fabrication d'emballages alimentaires et la production de produits biochimiques.

Avantages de la certification FSSC 22000

1. Obtention de la reconnaissance GFSI (cette reconnaissance est requise pour les principaux détaillants du monde entier).
2. Développement de votre propre système de gestion de la sécurité alimentaire, y compris la conformité aux exigences stipulées dans la FSCC 22000.
3. Amélioration de la gestion et de la communication interne.
4. Réduction des coûts causés par les retraits et/ou les rappels.
5. Amélioration de la réputation et de la fidélité à la marque.
6. Un plus grand sentiment de confiance dans les communiqués grâce à une reconnaissance, une confiance et une crédibilité accrues.

Comment obtenir la certification FSSC 22000 ?

Cotecna peut fournir une certification accréditée selon la norme FSSC 22000. Les clients désireux de se faire certifier doivent remplir le processus de demande et d'accord contractuel, après quoi des audits de certification initiale ou de renouvellement seront effectués. Une fois le certificat délivré (avec une validité de 3 ans), d'autres audits de surveillance devront être effectués à des fréquences prédéfinies pour maintenir la validité du certificat.

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